⒈ 亦作“白酦”。
⒉ 白霉。
⒈ 亦作“白醱”。白霉。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·作酢法》：“下酿以杷搅之，绵幕瓮口，三日便发，发时数搅，不搅则生白醭。”
宋 杨万里 《初秋戏作山居杂兴俳体十二解》之八：“自暴羣书旧间新，浄揩白醭拂黄尘。”
章炳麟 《五无论》：“微菌溼生，则有青衣、白醱之属。欲去之者，惟得起洁浄心，不得起损害心。”
⒈ 醋上长的白色霉菌。
引《齐民要术·卷八·神酢法》：「必须以冷水浇之，不尔酢坏，其上有白醭浮。」
《醒世姻缘传·第八七回》：「把我的铺盖卷到桅舱里合周相公同榻，再不与这两个臭婆娘睡！闲出他白醭来。」